レシピ

ロールケーキ

抹茶ロールケーキは、抹茶パウダーを使用して作られる美味しいスイーツです。ここでは、そのレシピを紹介します。
 
まず、ボウルに3個の卵を割り、そこに100グラムの砂糖を加え、しっかりと泡立てます。泡立てたら、ボウルに80グラムの薄力粉と10グラムの抹茶パウダーを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
 
別のボウルで、半分に切った生地を広げ、予熱した180度のオーブンで10分間焼きます。焼き上がったら、生地を取り出し、冷ますように置いておきます。
 
一方、ボウルに200mlの生クリームを入れ、20グラムの砂糖と1ティースプーンのバニラエッセンスを加え、しっかりと泡立てます。泡立てたクリームを生地の上に均等に塗ります。
 
生地を巻きながら、ロールケーキの形状に整えます。冷蔵庫で30分程度冷やした後、抹茶ロールケーキの完成です。
 
抹茶の風味とクリームのふんわりとした食感が絶妙に組み合わさった、おしゃれでおいしい一品です。簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてください！

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